近日，區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織召開(kāi)了商業(yè)綜合體食品安全管理工作座談會(huì)，聚焦商業(yè)綜合體管理服務(wù)與食品安全責(zé)任的深度融合。本次座談會(huì)邀請(qǐng)了轄區(qū)內(nèi)主要商業(yè)綜合體運(yùn)營(yíng)方、餐飲商戶(hù)代表及相關(guān)行業(yè)協(xié)會(huì)負(fù)責(zé)人參加，旨在通過(guò)交流研討，進(jìn)一步提升商業(yè)綜合體食品安全管理水平，保障消費(fèi)者權(quán)益。

座談會(huì)上，區(qū)市監(jiān)局相關(guān)負(fù)責(zé)人首先通報(bào)了近期食品安全監(jiān)督檢查情況，指出商業(yè)綜合體作為人群密集的消費(fèi)場(chǎng)所，食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控尤為重要。當(dāng)前，部分綜合體存在食品進(jìn)貨查驗(yàn)不規(guī)范、從業(yè)人員健康管理不到位等問(wèn)題，需引起高度重視。

與會(huì)代表圍繞商業(yè)綜合體管理服務(wù)如何有效落實(shí)食品安全主體責(zé)任展開(kāi)熱烈討論。綜合體運(yùn)營(yíng)方分享了通過(guò)建立商戶(hù)準(zhǔn)入機(jī)制、定期培訓(xùn)考核、智慧監(jiān)管平臺(tái)等舉措強(qiáng)化食品安全管理的經(jīng)驗(yàn)。餐飲商戶(hù)代表則從日常經(jīng)營(yíng)角度，提出了標(biāo)準(zhǔn)化操作、明廚亮灶、消費(fèi)者反饋機(jī)制等實(shí)踐心得。

區(qū)市監(jiān)局強(qiáng)調(diào)，商業(yè)綜合體管理服務(wù)方應(yīng)切實(shí)履行管理責(zé)任，包括完善食品安全管理制度、加強(qiáng)商戶(hù)日常監(jiān)督、推動(dòng)信息化溯源體系建設(shè)等。同時(shí)，鼓勵(lì)綜合體探索“食品安全示范街區(qū)”創(chuàng)建，發(fā)揮標(biāo)桿引領(lǐng)作用。

下一步，區(qū)市監(jiān)局將結(jié)合座談會(huì)成果，制定商業(yè)綜合體食品安全管理指引，并加大聯(lián)合檢查力度，推動(dòng)形成政府監(jiān)管、企業(yè)自律、社會(huì)共治的食品安全治理格局，為市民營(yíng)造更安全、放心的消費(fèi)環(huán)境。